大豆とひじきの煮物

　・おなじみのお総菜。子供達にもおいしさを伝えましょう。

■　材　料

・ゆで大豆
・ひじき
・にんじん
・しいたけ
煮　汁
・だし汁
・砂糖
・しょうゆ
・みりん

･･･カップ１
･･･４０グラム
･･･４０グラム
･･･３枚

･･･カップ１
･･･大さじ３
･･･大さじ４
･･･大さじ２

■　作り方

　　　　① ひじきはきれいに洗ってから水につけてもどし、水気を切る。
　　　　② にんじん、しいたけはせん切りにする。
　　　　③ 鍋に煮汁の材料を合わせ、①、②、ゆで大豆を入れて火にかける。
　　　　　　時々混ぜながら煮汁が無くなるまで煮含める。

　　　　※味付けは、お好みで加減してください。
　　　　※食べきらずに残ったら変身させましょう。
　　　　ご飯に混ぜて錦糸卵を飾れば、ひじきまめご飯。卵に混ぜて焼けば、五目厚焼き卵。