は種作業

均一な品質を保つために、優良な品質の系統に種子を統一しており、 種子生産に経験豊富な専門農家が種子を生産しています。

発芽後の様子

種をまいてから２週間後くらいの生育の様子。夏の暑いなか、枝豆はすくすく育ちますが、雑草も生えてくるので、機械で除草しています。

生育の様子

開花期の生育の様子。一面に広がる枝豆畑。この頃から、おいしい枝豆を求めてカメムシが飛来し、実を食害しますが、極力農薬を控えて栽培しています。

開花

白くて小さなかわいらしい花が咲きます。

調製作業

枝豆の出荷調製作業。品質の良いものを出荷するため、手間がかかりますが、お客様の「おいしかったよ」との言葉が励みになります。

出荷

東京市場へ出荷しています。

ぼっち

大豆のボッチ積み風景。昔ながらの方法で大豆を自然に乾燥させます。
(現在ではこの乾燥法は少なくなりました)

オーナー制

10月中旬頃に枝豆として、11月下旬には大豆（乾豆）として収穫できます。
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